全国の酒造メーカーから引き合いがある岡山の代表的な酒米「雄町米」の収穫が、岡山市東区などで最盛期を迎えています。

（コンバインで刈り取り）
「ゴーガガガー」

雄町米は、大吟醸酒や純米酒の原料になる米で、岡山県の主力産地赤磐市と岡山市東区瀬戸町で生産されています。

２０２０年は新型コロナによる日本酒の需要低迷を予想して２割減の生産調整がありましたが、２０２１年はアフターコロナの需要回復を見込んで瀬戸町では例年並みの５０ヘクタールを作付けしていました。

雄町米を作って３０年以上という長田孝之さんは、コンバイン２台を出して雄町米の稲を一気に刈り取っていきました。

（農業　長田孝之さん）
「肥料が多いと（育ちすぎて）倒れたり少ないと悪かったり。２０２０年より２０２１年は出来が良い。喜んで飲まれる酒を酒屋さんに造ってもらいたい。」

刈り取った雄町米は、乾燥ともみすりを経て玄米となり、今後、岡山県内のほか東北から九州にある酒造メーカーに出荷されます。