2020.03.02
なんしょん？クッキング
予算1000円シェフ対決
「ウーシェフレシピ」
【材料】
【作り方】
【作り方】
【作り方】
- カニカマ・・・１パック
- チンゲン菜・・・１袋
- メークイン・・・１個
- ネギ
- 卵・・・２個
- 手羽元・・・200ｇ
- ハム・・・１パック
- 豆腐・・・１パック
【作り方】
- メークイン１個を千切りにし湯に通す。
- チンゲン菜１/４株を千切りにしさっと湯にくぐらせる。
- 水気を切ったメークイン、チンゲン菜、さいたカニカマに塩、鶏ガラの素、ごま油を適量混ぜ合わせれば完成。
【作り方】
- 水600mlに手羽元200ｇ、ネギの根を入れ圧力鍋で20分煮る。
- ①でとった出汁250mlに豆腐１丁を食べやすく切りいれる。
※出汁をとった手羽元の肉を入れてもOK - カニカマ30g、千切りにしたチンゲン菜１/４株をいれ煮る。
- 塩小さじ１、鶏ガラの素小さじ１を加え味を調える。
- 水溶き片栗粉を大さじ１加え加熱し、溶いた卵を入れれば完成。
【作り方】
- 黄身１個を炒め、ご飯200gを加え炒める。
- 出汁をとった手羽元の肉、ハムを刻み加える。
- 刻んだチンゲン菜30gをいれサッと炒める。
- 塩小さじ１、鶏ガラの素小さじ１、出汁としょう油を１：１で割った出汁しょう油小さじ２、胡椒をかけ味を調える。
- 出汁200mlにカニカマを加え加熱する。
- 鶏ガラの素小さじ１、塩小さじ１で味を調え、水溶き片栗粉大さじ１加える。
- ①でとっておいた卵白を加え、？にかけたら完成
「間嶋シェフレシピ」
【材料】
【作り方】
【作り方】
【作り方】
- キャベツ・・・１／２個
- トマト・・・１個
- カイワレ・・・１パック
- 卵・・・6個
- 食パン
【作り方】
- 卵４個と卵黄２個、塩２g、砂糖５g、マヨネーズ40g、ホワイトペッパー少々をまぜる。
- フライパンに油を大さじ１入れて焼く。
- パンを片面焼いて、片方にトンカツソースとケチャップを合わせたソース、もう片方にカラシマヨネーズをぬり挟んだら完成。
- 付け合わせにキャベツを塩もみしたものに、塩、胡椒、酢を適量かけ、トマト、カイワレをかざる。
【作り方】
- 水を500mlあたため、小さじ１の塩、胡椒、薄口醤油を加えて、刻んだキャベツの芯を入れる。
- トマト、カイワレ、オリーブオイルを加えて完成。
【作り方】
- フライパンに大さじ2、ニンニク小さじ2を入れ火にかける。
- キャベツを入れ炒める。
- 水200mlにカタクリ粉大さじ１を混ぜ合わせたものを加え、明太子25ｇ、和風だし小さじ２を加え加熱する。
- パスタを茹でて③をかけ、韓国海苔、カイワレを添えて完成。
なんしょん？生電話クイズ
全国共通商品券3000円が当たるなんしょんクイズ実施中！
正解の電話番号は、番組を見てチェック！
